교수진 | 대학교

조리·서비스경영학과

인터넷으로 요리를 배울 수 있을까? 온라인에서 배우고 오프라인에서 만들어보는
요리와 식음료 세계의 모든 것, 조리·서비스경영학과

임성연 교수

전화번호

02-2204-8632

이메일

sungyunl@hanmail.net

담당과목

베이커리실습, 제과실습

교수의 학력,경력,저서,논문정보를 제공하는 표
학력	박사: 세종대 조리외식경영학 석사: 서울대 불어교육학 학사: 서울대 불어교육학 Le Cordon Bleu Paris; Diplome de Patisserie
경력	현) 백석예대 외식산업부 교수 파리크라상 식품개발연구소 주임 청강문화산업대학교 교수
논문 및 실적	2015, 베이커리에 대한 소비자의 자아일치성이 점포충성도에 미치는 영향, 관광학연구 2014, 고객이 인지하는 마케팅믹스활동이 브랜드이미지와 브랜드충성도에 미치는 영향-스타벅스의 마케팅믹스 활동을 중심으로, 관광학연구 2014, 베이커리에 대한 소비자의 자아일치성이 점포충성도에 미치는 영향-프랜차이즈 베이커리와 개인 베이커리 소비자의 비교분석, 한국관광학회