조리·서비스경영학과
조리·서비스경영학과
인터넷으로 요리를 배울 수 있을까? 온라인에서 배우고 오프라인에서 만들어보는
요리와 식음료 세계의 모든 것, 조리·서비스경영학과
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새로운 외식문화를 선도하는 식문화디자이너와 외식서비스전문가 양성 
배우고 싶은 주제와 배우기 쉬운 콘텐츠로 이론과 실무를 겸비한 식문화디자이너와 외식서비스전문가를 양성합니다.
세종사이버대학교
조리·서비스경영학과는
무엇이 다른가요?
- Features. 01
실무와 이론을 겸비한 전문가 교수진이 강의합니다.
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- 프랑스 르 꼬르동 블루 졸업, 파리 미슐랭 스타 레스토랑, 파크하얏트서울, 레스토랑 쉐시몽 오너셰프 출신 심순철 교수
- 대한민국 조리명장으로 프랑스 정부로부터 훈장을 받은 서울힐튼호텔 최연소 총주방장 출신 박효남 교수
- 보르도 CAFA 소믈리에 학교 한국인 1호 졸업생, 보르도 대학 DUAD 양조감별 과정 졸업, 그랜드인터콘티넨탈호텔 수석 소믈리에 출신 엄경자 교수
- Features. 02
온라인과 오프라인을 병행하는 블랜디드러닝 프로그램을 운영합니다.
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- 한식, 양식, 제과, 제빵, 디저트, 커피, 와인, 사케, 전통주를 100% 온라인 실습 강의를 통해 이미지 트레이닝하고 학습 내용을 오프라인 실습실에서 직접 실습해보는 블랜디드 러닝 프로그램 운영
- Features. 03
자격증 취득을 지원합니다.
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- 식음료서비스경영사, 바리스타자격증, 소믈리에자격증, ServSafe Certification(식품안전관리자격증), Certified Kitchen Cook, 와인어드바이저, 커피로스팅마스터, 전통주소믈리에자격증, 사케소믈리에자격증 등 다양한 자격증 취득 지원
- Features. 04
동아리 활동을 통해 소통하고 교류합니다.
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- 재능나눔 모임을 통한 학생들 간 활발한 교류
- 요리연구모임에서 각종 요리대회 참가 지원
- 맛집탐방 동아리에서 업계 트랜드와 메뉴 분석
전문가가 되기 위한 교육 과정
01
식문화디자이너 과정 과정 상세보기
- 전문가가 되기 위한 교과목 안내
- 베이커리실습제과실습한국음식기초실습식품위생법규한식의오미한국전통디저트서양조리기초실습유러피언조리실습푸드라이브러리컨템포러리퀴진푸드스타일링
전문 교수진이 지원하는 자격증
인터뷰로 알아보는 조리·서비스경영학과
안미정 학우님 인터뷰
통영에서 '성림' 식당과 통영음식연구소를 운영하는 조리·서비스경영학과 안미정 학우 인터뷰!
"음식 조리, 호텔 경영에 있어서는 세종사이버대학교가 TOP입니다."
학문적 성장을 위한 안미정 학우님의 선택
김솔빈 졸업생 인터뷰
이론은 기본, 실습을 통해 현장감을 익혀 미국 플로리다호텔 수셰프 합격까지!
세종사이버대 조리·서비스경영학과 김솔빈 졸업생의 이야기를 만나볼까요?
큰 호텔의 총주방장이 꿈이라고 밝힌 김솔빈 졸업생님의 이야기가 궁금하다면? 영상을 통해 확인하세요!
학과활동
학과활동 더보기
보도자료
보도자료 더보기![[중앙일보] 세종사이버대학교 호텔관광경영학부, 간송미술관·사유원 현장학습 진행](/app/board/attach/image/40891_1752045320480.do)
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왜 침팬지는 인간으로 진화하지 않았을까? 음식이 중요한 이유 _ 심순철교수
요리란 무엇인가? 국내최초 프랑스 정부의 훈장을 받은 박효남 명장 #백수저 #요리사
파리 미슐랭 출신의 조리 대가 심순철 교수의 세계 음식 강의!